К76 Кощеев, Аркадий Константинович. Лесные ягоды : справочник / А. К. Кощеев, Ю. И. Смирняков. - 2-е изд. - Москва : Экология, 1992. - 270 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 269. - 200000 экз.. - ISBN 5-7120-0398-8
Рубрики: Ягодные растения лесные -- Справочники Кл.слова (ненормированные): ЯГОДЫ -- РЕЦЕПТ КУЛИНАРНЫЙ -- АБРИКОС -- АЙВА -- АКТИНИДИЯ -- БАРБАРИС -- БОЯРЫШНИК -- БРУСНИКА -- ЧЕРНИКА -- ГОЛУБИКА -- БУЗИНА -- ВИНОГРАД -- ВИШНЯ -- ВОДЯНИКА -- ГРУША -- ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ -- ИРГА -- КАЛИНА -- КИЗИЛ -- КЛЮКВА -- КРЫЖОВНИК -- ЛИМОННИК -- МАЛИНА -- ЕЖЕВИКА -- КНЯЖЕНИКА -- КОСТЯНИКА -- МОРОШКА -- МОЖЖЕВЕЛЬНИК -- МУШМУЛА -- ОБЛЕПИХА -- РЯБИНА -- СЛИВА -- АЛЫЧА -- ТЕРН -- СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ -- СМОРОДИНА КРАСНАЯ -- ЧЕРЕМУХА -- ШИПОВНИК -- ЯБЛОНЯ -- ВИТАМИНЫ Аннотация: Какие плоды и ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает данный справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народно-хозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура. Рассказывается вкратце о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово-ягодных растений. Дается минимум правовых знаний, которыми должны владеть любители сбора ягод Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Детская библиотека имени К. Я. Лагунова (Ф1) : ул. Тульская, 4 Доп. точки доступа: Смирняков, Юрий Иванович Экземпляры всего: 3 КХ (С 3) (1), Ф1 (ДП) (2) Свободны: КХ (С 3) (1), Ф1 (ДП) (2) |