Г 70 Горфункель, Исаак Израилевич. Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров : [для торг.-кулинарных техникумов]. Рыба и рыбные товары / И. И. Горфункель. - Москва : Госторгиздат, 1963. - 72 с. ; 21 см. - 15000 экз.. - 0.20 р.
Рубрики: Рыба -- Товароведение -- Практические работы учащихся Рыбные продукты -- Товароведение -- Практические работы учащихся Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |