Б12 Бабичева, Ольга Ивановна. Технологический контроль овощесушильного и пищеконцентратного производства / О. И. Бабичева, Г. А. Иванова, С. М. Немец. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 294 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 288-289. - 4000 экз.. - 1.11 р. Перед загл. авт.: О. И. Бабичева, Г. А. Иванова, С. М. Немец
Рубрики: Пищевые концентраты -- Производство -- Технохимический контроль Овощи -- Сушка -- Технохимический контроль Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Иванова, Гали Александровна Немец, Софья Марковна Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |