Б44 Беляев, Михаил Иванович. Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 183 с. : ил. ; 20 см. - 30000 экз. Рубрики: Пищевые полуфабрикаты -- Производство Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Винокуров, Григорий Аркадьевич Черевко, Александр Иванович Экземпляры всего: 1 КХ (С 2) (1) Свободны: КХ (С 2) (1) |