А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - Москва : Заготиздат, 1954. - 520 с. : ил. ; 23 см. - Перед загл. авт.: Л. Е. Айзикович, канд. техн. наук, Б. Н. Хорцев, инж. лауреат Сталинской премии. - 7000 экз.. - (в пер.) : 19.60 р.
Рубрики: Мукомольное производство Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Хорцев, Борис Николаевич Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |