Б90 Будорагина, Людмила Владимировна. Производство кисломолочных продуктов : [Учеб. для сред. ПТУ] / Л. В. Будорагина, Н. К. Ростроса. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 150, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для подгот. кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 149 (6 назв. ). Рубрики: Молочнокислые продукты -- Производство -- Учебники и пособия. Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Ростроса, Николай Константинович Экземпляры всего: 1 КХ (С 2) (1) Свободны: КХ (С 2) (1) |