Б90 Буланов, Николай Акимович. Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях / Н. А. Буланов, Е. В. Гаевой. - Москва : Пищ. пром-сть, 1979. - 193 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 192. - 4 экз.. - Б. ц. Рубрики: Мясо птицы -- Переработка -- Поточный метод. Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |