Р85 Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности : [В 6-ти т.] / Под общ. ред. д-ров техн. наук В. П. Ржехина и А. Г. Сергеева;М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров "ВНИИЖ". - Ленинград : б. и., 1967 - . - Текст : непосредственный. Т. 1. Кн. 2 : Общие методы исследования жиров и жиросодержащих продуктов : (Химия и анализ) / ред. А. Г. Сергеев. - 1967. - 583-1053 с. : ил. - Библиогр. в конце разделов. - 4000 экз.. - (в пер.) : 2.30 р. Рубрики: Жиры и масла -- Производство -- Техно-химический контроль Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Ржехин, Владимир Петрович\ред.\ Сергеев, А. Г.\ред.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |