Р 85 Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности : [в 6 т.] / под общ. ред.: д-ров техн. наук В. П. Ржехина, А. Г. Сергеева ; М-во пищевой пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров "ВНИИЖ". - Ленинград : б. и., 1967 - . - Текст : непосредственный. Т. 1. : Общие методы исследования жиров и жиросодержащих продуктов : (химия и анализ), кн. 1 / ред. А. Г. Сергеев. - 1967. - 585, XI с. : ил., табл. - Библиогр. в конце разделов. - 4000 экз.. - (в пер.) : 2.40 р.
Рубрики: Жиры и масла -- Производство -- Технохимический контроль Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Ржехин, Владимир Петрович\ред.\ Сергеев, А. Г.\ред.\ Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |