6П8.7
П 80
Производство молочных продуктов : качество и эффективность / Г. Церсовски, З. Зонтаг, Ф. Йост и др. ; ред. А. А. Соколов и др. - Москва : Пищ. пром-сть, 1979. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с. 277-286. - 1.90 р.
РУБ 6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты -- Производство
Кл.слова (ненормированные): молоко, качество -- цельномолочные продукты -- сыры -- масло -- сгущенные молочные консервы -- продукты детского питания
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Церсовски, Г.
Зонтаг, З.
Йост, Ф.
Соколов, А. А.\ред.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
|