Н 50 Немцова, Зинаида Сергеевна. Основы хлебопечения : [учебник для средних ПТУ] / З. С. Немцова, Н. П. Волкова, Н. С. Терехова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 286, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 284. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р.
Рубрики: Хлебопечение -- Учебники для среднего профессионального образования Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Волкова, Нина Петровна Терехова, Нелля Сафроновна Экземпляры всего: 2 КХ (С 2) (2) Свободны: КХ (С 2) (2) |