Н 50 Немцова, Зинаида Сергеевна. Сокращение технологических потерь в хлебопекарной промышленности : (обзор) / З. С. Немцова, В. В. Щербатенко, А. А. Крамынина ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : [б. и.], 1972. - 16 с. : ил. ; 20 см. - На обл. авторы не указаны. - 2600 экз.. - 0.06 р.
Рубрики: Хлебопечение -- Технологические процессы Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Щербатенко, Вадим Владимирович Крамынина, А. А. Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |