П47 Позняковский, Валерий Михайлович. Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учеб.-справ. пособие / В. М. Позняковский. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 524 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-037-6 : 311.52 р.
Рубрики: Мясо -- экспертиза Мясные продукты -- экспертиза Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |