Г 37 Герасимова, Вера Александровна. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учеб. / В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов. - Санкт-Петербург : Питер, 2005. - 396, [16] с. : ил. - (Учебник для вузов). - Библиогр.: с. 393-396. - ISBN 5-94723-971-X : 172.92 р. Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга", осуществляемая при поддержке М-ва образования РФ
Рубрики: Вкусовые товары -- Товароведение Вкусовые товары -- Экспертиза Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): напитки-товароведение -- чай-товароведение -- кофе- товароведение -- табак-экспертиза и фальсификация Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Белокурова, Елена Сергеевна Вытовтов, Анатолий Андреевич Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |