Л 81 Лоусан, Фред. Рестораны. Клубы. Бары : планирование, дизайн, управление: пер. с англ. / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - Москва : Проспект, 2008. - 385 с. : ил. - Пер. изд. : Restaurants, clubs and bars / Lawson,. - 2nd ed. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-482-01957-3 : 282.11 р. Загл. и авт. ориг.: Restaurants, clubs and bars: planning, design and investment for food service facilities / Fred Lawson. - 2nd ed.
Рубрики: Ресторанный бизнес -- Организация Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАН -- КЛУБ -- БАР Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |