6П8.4    Т 35         Термоустойчивость микроорганизмов и разработка режимов стерилизации консервов : Обзор / В. И. Рогачев [и др.] ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-ти М-ва пищевой пром-ти СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 95 с. - Библиогр.: с.94 . - 2.020 экз.. - 0.39 р. Перед загл. авт. : В. И. Рогачев, Н. Н. Мазохина, Н. В. Богданова, М. С. Устинова. РУБ 6П8.4 Рубрики: Микроорганизмы патогенные -- Термическая устойчивость Консервы -- Стерилизация Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Рогачев, Владимир Иванович Мазохина, Н. Н. Богданова, Н. В. Устинова, М. С. Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-ти М-ва пищевой пром-ти СССР Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1)