65.43
О-75
Основы индустрии гостеприимства : учеб. пособие / Д. И. Елканова, Д. А. Осипов [и др.]. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 247, [1] с. - Библиогр. в конце кн. и в подстроч. прим. - ISBN 978-5-394-00313-4 : 98.00 р.
ББК 65.43 я73
Рубрики:
Индустрия гостеприимства -- Учебные издания
Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес
Аннотация: В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организации гостиниц, организационным структурам управления. Приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Для студентов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Елканова, Д. И.
Осипов, Д. А.
Романов, В. В.
Сорокина, Е. В.
Экземпляры всего: 2
КХ (С 5) (2)
Свободны: КХ (С 5) (2)
|