Е 60 Емельянова, Татьяна Владимировна. Экономика общественного питания : учеб. пособие для вузов / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко. - Минск : Вышэйшая шк., 2008. - 285, [1] с. : ил., табл. - (ВУЗ : студентам высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 282. - Глоссарий: с. 277-281. - ISBN 978-985-06-1402-5 : 211.42 р.
Рубрики: Общественное питание -- Экономика -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): товарооборот организаций общественного питания -- материально-техническая база общественного питания -- труд в общественном питании -- расходы организаций общественного питания -- доходы и прибыль организаций общественного питания Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Кравченко, Валентина Петровна Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |