Б 87 Бредихин, Сергей Алексеевич. Техника и технология производства сливочного масла и сыра / С. А. Бредихин, В. Н. Юрин. - Москва : КолосС, 2007. - 318, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 315-316. - ISBN 978-5-9532-0400-2 : 272.47 р.
Рубрики: Маслоделие Сыроделие Кл.слова (ненормированные): сырье и оборудование -- производство масла -- производство сливочного масла -- производство сыра -- оборудование для производства сыра -- санитарная обработка оборудования Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Юрин, Виктор Николаевич Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |