А 18 Аванесова, Галина Алексеевна. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учеб. пособие для вузов / Г. А. Аванесова. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Аспект Пресс, 2007. - 318, [1] с. - Библиогр. в конце разд. и в подстроч. прим. - ISBN 978-5-7567-0413-6 : 167.20 р.
Рубрики: Сфера услуг -- Экономика -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): история развития услуг и сервисной деятельности -- сущность сервисной деятельности -- сервисная деятельность ХХ-ХХI вв. -- управление предприятием сервисной сферы Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. Во всех указанных случаях предмет «Сервисная деятельность» входит в качестве обязательной дисциплины федерального компонента в перечень общих профессиональных дисциплин. Пособие оказывается также весьма полезным при подготовке специалистов по менеджменту организации, управлению гостиничным делом и туризмом и др. Пособие содержит учебный материал по основным разделам данной дисциплины: истории, теории, современной практике сервиса разных стран (включая развивающиеся), а также России. В нем отражена специфика сервисной деятельности как образовательного междисциплинарного предмета, связанного с интегративной природой мировой практики сервиса, с ростом ее значения в экономике и социальном развитии мира. Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |