36.95
Г 17
Гальваностатическая кулонометрия для оценки антиоксидантной активности молока и молочных продуктов : науч.-метод. пособие / Балакирева Ю. В. [и др.] ; Рос. акад. естеств. наук, Отд-ние "Физико-хим. биология и инновации". - Москва : РАЕН, 2009. - 59 с. : ил. - Библиогр.: с. 54-59. - ISBN 978-5-94515-077-5 : 30.00 р.
ББК 36.95-1 я81
Рубрики:
Молочные продукты -- Антиоксидантная активность -- Определение -- Научно-методические пособия
Биологически активные вещества -- Антиокислительные свойства -- Научно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты в молочных продуктах
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Балакирева, Юлия Владимировна
Лапин, Анатолий Андреевич
Ахмадуллина, Фарида Юнусовна
Зеленков, Валерий Николаевич
Каримова, Фатима Габдуллазяновна
Российская академия естественных наук. Отделение "Физико-химическая биология и инновации"
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
|