П 58 Попов, Андрей Анатольевич. Секреты сомелье / А. А. Попов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 344 с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. - (Все обо всем). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-222-15220-1 (в пер.) (в пер.) : 123.68 р. На обл. авт. не указан
Рубрики: Спиртные напитки -- История -- Научно-популярные издания Виноделие -- История -- Научно-популярные издания Культура вина -- Сервис услуг -- Научно-популярные издания Кл.слова (ненормированные): красные вина -- белые вина -- розовые вина -- игристые вина -- сладкие вина -- виноград -- сомелье -- винодельческие регионы -- специальные вина -- крепкие напитки -- дегустация вин Аннотация: О профессии сомелье знают, и не знают. Скорее слышали... Перед вами книга, которая поможет разобраться в премудростях этой профессии. В ней рассказывается об истории создания и происхождении спиртных напитков, о виноделии в различных странах, дается классификация вин. Книга научит искусству подавать вино к столу, даст необходимую информацию о совмещении продуктов виноделия с едой, расскажет о самых известных винодельческих регионах разных стран мира. Книга будет представлять интерес как для профессионалов, так и для широкого круга читателей Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |