36
Т 38
Технология отрасли (производство растительных масел) : учеб. для вузов / Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена [и др.] ; ред. Е. П. Корнена ; рец.: В. Г. Щербаков, С. Ф. Быкова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 348 [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 347-348. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-98879-111-9 : 504.79 р.
Авт. указаны на обороте тит.л.
ББК 36.782.12 я73-1
Рубрики:
Химическое производство жиров -- Производство масел -- Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные): переработка масличных семян -- приготовление мезги -- прессование -- производство масел
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Мхитарьянц, Любовь Алексеевна
Корнена, Елена Павловна
Мартовщук, Евгения Владимировна
Мустафаев, Сергей Кязимович
Корнена, Елена Павловна\ред.\
Щербаков, В. Г.\рец.\
Быкова, С. Ф.\рец.\
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
|