К 94 Кусков, Алексей Сергеевич. Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кусков. - Москва : Дашков и К, 2009. - 326, [1] с. - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-91131-883-3 : 126.00 р.
Рубрики: Гостиничное хозяйство -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- гостиничные предприятия -- службы гостиничного предприятия -- персонал гостиничного предприятия -- анимационные услуги Аннотация: В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностями предоставления дополнительных услуг. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации", "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", а также учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм". Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |