Т 46 Тихомиров, Виктор Григорьевич. Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник / В. Г. Тихомиров. - Москва : КолосС, 2007. - 460, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0417-0 : 332.97 р.
Рубрики: Пивоваренное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений Безалкогольное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- безалкогольные напитки -- бродильные производства Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 2 КХ (С 4) (2) Свободны: КХ (С 4) (2) |