Т 80 Труханович, Лилия Васильевна. Персонал ресторанов, закусочных, баров, кафе : должностные и производственные инструкции / Л. В. Труханович, Д. Л. Щур. - Москва : Финпресс, 2008. - 185, [6] с. : табл. ; 21 см. - (Персонал организации). - Загл. обл. : Рестораны, закусочные, бары, кафе. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-8001-0086-0 : 90.72 р.
Рубрики: Ресторанный бизнес -- Персонал -- Практические пособия Кл.слова (ненормированные): должностные инструкции (ресторанный бизнес) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Щур, Денис Леонидович Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |