Р78 Ростовский, Владимир Сергеевич. Использование вторичного сырья в общественном питании / В. С. Ростовский, М. А. Дорохина, О. И. Положишникова. - Киев : Тэхника, 1988. - 95 с. : ил. ; 17 см. - Библиогр.: с. 93-94 (20 назв.). - 9000 экз.. - ISBN 5-335-00052-X : 0.25 р. Рубрики: Общественное питание -- Отходы -- Использование Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Дорохина, Мария Алексеевна Положишникова, Ольга Ивановна Экземпляры всего: 1 КХ (С 2) (1) Свободны: КХ (С 2) (1) |