Б 79 Болотов, Владимир Михайлович. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение / В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 236 с. : ил. - (Пищевые добавки) (Гиорд). - Библиогр.: с. 226-233. - ISBN 978-5-98879-057-0 : 428.78 р.
Рубрики: Красители пищевые Кл.слова (ненормированные): натуральные пищевые красители -- неорганические (минеральные) пищевые красители -- синтетические (искусственные) пищевые красители Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович Сарафанова, Лариса Анатольевна Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |