П 84 Профессиональные стандарты индустрии питания / Федерация Ресторатов и Отельеров. - Москва : Издат. дом "Ресторанные ведомости", 2009 - . - Текст : непосредственный. Т. 2 : Метрдотель, старший официант, старший бармен, сомелье, официант, бармен, алминистратор холла, кассир, помощник официанта, помощник бармена, швейцар, гардеробщик, работник по стирке и глажке столового белья, мойщик посуды, уборщица. - 2010. - 295, [1] с. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-068-6 : 350.02 р.
Рубрики: Индустрия питания -- Профессиональные стандарты -- Справочники Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- профессии -- подготовка кадров Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Федерация Ресторатов и Отельеров Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |