К 71 Косолапова, Нина Васильевна. Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов : учебное пособие для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Продавец продовольственных товаров" / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 60, [3] с. : ил ; 24 см. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - Библиогр. в конце кн. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-7695-9355-0 : 173.03 р.
Рубрики: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебные издания для повышения квалификации Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- молочные продукты -- яичные продукты -- рыбные продукты -- пищевые концентраты -- товароведение -- оценка качества -- учебные пособия Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Прокопенко, Надежда Александровна Рыжова, Ирина Олеговна Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |