Т 66 Третьяк, Людмила Николаевна. Технология производства пива с заданными свойствами / Л. Н. Третьяк ; Оренбург. гос. ун-т. - Санкт-Петербург : РАПП, 2012. - 462 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-91541-006-9 (в пер.) : 1140.00 р.
Рубрики: Пивоваренное производство -- Технология Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Оренбургский государственный университет Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |