Д 53 Дмитриев, Владимир Николаевич (известный врач-климатолог ; 1839-1904). Кефир : лечебный напиток из коровьяго молока / В. Н. Дмитриев ; авт. предисл. В. Н. Дмитриев. - Издание четвертое, печатано с третьяго совершенно переработаннаго и значительно дополненнаго издания. - СПб. : [б. и.], 1886 (Типо-литография П. И. Шмидта). - VI, 96 с. : табл. ; 19 см. - Часть библиогр. на иностр. яз. - Библиогр. в подстроч. примеч. - (в пер.) : 80.00 р. Дозволено Цензурою, С.-Петербург, 21-го Мая 1886 года. Экслибрис: Экз.КМБ 57: экслибрис Тобольской Губернской Чертежной, овальный штамп Тюменской Окружной больницы, прямоугольный штамп Тюменской областной клинической больницы Сохранность документа: Экз.КМБ 57: пометы, выцветание средств записи и штампов, растекание штампов, деформация носителя информации, затек, пятна, загрязнение, частичная утрата крытья крышек, корешка, потертости Содержание: Общие сведения о кефире Кефирное бродило Кефирное брожение Лечебное значение кефира Способ приготовления и употребления кефира
Рубрики: Продукты питания -- Пищевая и биологическая ценность -- Популярные издания Кл.слова (ненормированные): гигиена питания -- кефирное брожение Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Дмитриев, В. Н.\авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 10) (1) Свободны: КХ (С 10) (1) |