П 89 Пустынникова, Екатерина Васильевна. Экономика предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Торговое дело" / Е. В. Пустынникова. - Москва : КНОРУС, 2015. - 232 с. : табл. - (Бакалавриат) (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 231-232. - 100 экз.. - ISBN 978-5-406-03380-7 : 280.00 р.
Рубрики: Предприятия общественного питания -- Экономика -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): товарооборот предприятий -- основные средства предприятий -- трудовые ресурсы -- оплата труда -- результативность деятельности -- финансовое планирование Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |