Ш 33 Шванская, Ирина Александровна. Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе животного сырья : научный аналитический обзор / [Шванская И. А.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" (ФГБНУ "Росинформагротех"). - Москва : ФГБНУ "Росинформагротех", 2013. - 171, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Авт. указан на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 160-168 (114 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-7367-0990-8 : 250.36 р.
Рубрики: Мясное производство Молоко Кл.слова (ненормированные): функциональные пищевые продукты -- продукты питания -- животное сырье -- мясные продукты -- молочные продукты Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению АПК Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |