С 30 Семичева, Галина Павловна. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. П. Семичева. - Москва : Академия, 2017. - 207, [1] с. : вкл. [4] л., ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиогр.: с. 204-205. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-4468-2591-2 (в пер.) : 517.39 р. Кн. фактически издана в 2016 г.
Рубрики: Закуски холодные -- Учебники для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): салаты -- винегреты -- бутерброды -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- лечебное питание Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |