С74 Справочник кондитера / Под ред. канд. техн. наук Е. И. Журавлевой. - Москва : Пищевая пром-сть, 1966-1970 - . - Текст : непосредственный. Ч.2 : Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности / [Сост. д-р техн. наук А. В. Авдеева, инж. С. Ф. Алехин, инж. К. С. Алтунджи и др.]. - 1970. - 816 с., 1 л. схем. : ил. - Предм. указатель: с. 793-801. - 12000 экз.. - (в пер.) : 2.66 р. Рубрики: Кондитерское производство -- Справочники Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Журавлева, Екатерина Ивановна\ред.\ Авдеева, Александра Васильевна\сост.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |