П 58 Попов, Владимир Григорьевич (1960-). Организация производственной деятельности : учебное пособие по дисциплине "Организация производственной деятельности" для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной форм обучения / В. Г. Попов ; Тюменский индустриальный университет. - Тюмень : ТИУ, 2017. - 103, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 102 (5 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-9961-1373-6 : 80.00 р.
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- производственно-финансовая деятельность -- экономический анализ -- потребительский спрос -- розничный товарооборот Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Тюменский индустриальный университет\\ Экземпляры всего: 2 КХ (С 7) (2) Свободны: КХ (С 7) (2) |