Ч-13 Чадеева, Ирина Валентиновна. Выпечка по ГОСТу: вкус нашего детства / Ирина Чадеева. - Москва : Э, 2017. - 318 с. : цв. ил., портр. ; 27 см. - (Кулинарное открытие). - Библиогр.: с. 316 (8 назв.). - Указ.: с. 318. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-699-94929-8 (в пер.) : 769.23 р. На обл.: Лауреат гурман: международный конкурс кулинарных книг. 90 лучших рецептов советской эпохи, в том числе торты "Сказка", "Прага", "Киевский", "Птичье молоко", пирожные "Наполеон" и эклеры, воздушное безе с кремом, зефир и пастила
Рубрики: Кондитерские изделия -- Рецептура Кл.слова (ненормированные): мороженое -- кексы -- рулеты Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |