П 49 Полевая, Марина Владимировна (д-р экон. наук, канд. психол. наук). Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям "Гостиничное дело", "Гостиничный сервис" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Академия, 2018. - 220, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Топ 50). - Библиогр.: с. 219. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-4468-6976-3 (в пер.) : 905.52 р.
Рубрики: Гостиничное хозяйство -- Управление -- Учебники для среднего профессионального образования Гостиничное хозяйство -- Кадры -- Управление -- Российская Федерация -- Учебники для среднего профессионального образования Аннотация: Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрена система организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Третьякова, Антонина Николаевна (канд. психол. наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |