В 55 Вишневский, Михаил Владимирович (кандидат биологических наук ; 1973-). Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы : [справочник] / Михаил Вишневский ; под ред. Натальи Замятиной. - Москва : Проспект : РГ-Пресс, 2019. - 558 с. : цв. ил., портр. ; 23 см + 1 л. (4 слож.). - Вар. загл. : Папоротники, водоросли, лишайники и грибы. - На 4-й с. обл. авт.: Михаил Вишневский, канд. биолог. наук, миколог. - Библиогр.: с. 542-544. - Алф. указ. научных и народных назв.: с. 485-493. - Др. произвед. авт. на 4-й с. обл. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-392-27396-6 : 720.00 р. На тит. л.: Электронные версии книг на сайте www.prospekt.org. Характер док. указан в аннот.
Рубрики: Блюда из дикорастущих съедобных растений -- Рецептура -- Справочники Дикорастущие съедобные растения -- Справочники Аннотация: Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Замятина, Наталья Георгиевна\ред.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |