Ж 12 Жабина, Светлана Борисовна (кандидат технических наук). Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание : учебное пособие для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям / С. Б. Жабина. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2018. - 263, [1] с. : ил., табл. ; 24 см. - (Бакалавр. Академический курс. Модуль) (УМО ВО рекомендует). - Вар. загл. : Общественное питание. - Библиогр.: с. 219-221 (41 назв.). - ISBN 978-5-534-05141-4 (в пер.) : 649.00 р.
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Маркетинг -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ресторанный бизнес -- управление маркетингом Аннотация: Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию маркетингового управления, адаптированную к современным условиям отечественного рынка. В пособии рассмотрены приемы и методы маркетингового анализа с акцентом на исследование товарной политики, ценообразования, системы распределения и коммуникаций. Каждый раздел теории подкрепляется ситуационными примерами, что позволяет более эффективно освоить маркетинговые инструменты управления и применять их на практике. Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |