36
О-22
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебное пособие для академического бакалавриата : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям] / А. А. Курочкин [и др.]. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ЮРАЙТ, 2018. - 185 с. : ил. ; 22 см. - (Бакалавр. Академический курс) (УМО ВО рекомендует). - Вар. загл. : Практикум. - Библиогр.: с. 185. - ISBN 978-5-534-07537-3 (в пер.) : 399.00 р.
ББК 36.81-5-05я73-1
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные): пищевое машиностроение
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук)
Шабурова, Галина Васильевна (кандидат технических наук)
Гордеев, Александр Сергеевич (д-р техн. наук ; 1949-)
Завражнов, Анатолий Иванович (доктор технических наук)
Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
|