36
Х 55
Хлеб в нашем доме : рецепты с использованием хлеба / Р. В. Кузьминский, Р. Д. Поландова, В. А. Патт, В. В. Кочергин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 111, [1] с. : ил. ; 21 см. - 270000 экз.. - 0.70 р.
ББК 36.99я91 + 36.83я91
Рубрики:
Хлебобулочные изделия -- Рецептура -- Популярные издания
Кл.слова (ненормированные): гренки -- закуски -- торты бутербродные -- супы -- вторые блюда -- соусы -- приправы -- начинки из хлеба -- шарлотки -- запеканки -- пудинги -- пироги -- караваи -- бабки -- слойки -- торты -- сладкие десертные блюда -- хлебный квас
Аннотация: В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба., технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране. Книга адресуется широкому кругу читателей.
Держатели документа:
Детская библиотека имени К. Я. Лагунова : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Кузьминский, Руслан Владимирович
Поландова, Раиса Дмитриевна
Патт, Виталий Александрович
Кочергин, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 1
ДБС (1)
Свободны: ДБС (1)
|