Н 63 Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук). Бухгалтерский учет в организациях общественного питания : учебник и практикум для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, А. М. Терехов. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : ЮРАЙТ, 2021. - 409 с. : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-534-14277-8 (в пер.) : 1059.45 р.
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Бухгалтерский учет -- Учебники для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): управленческий учет -- затраты -- калькулирование продукции -- бюджетирование -- контроль затрат -- учетная политика -- сегментарная отчетность -- финансовый учет Аннотация: В курсе "Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания" рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого и финансового учетов в организациях общественного питания, представлена характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому и финансовому учетам, которое опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Терехов, Андрей Михайлович (кандидат экономических наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |