Г 83 Григорян, Екатерина Сейрановна (кандидат экономических наук). Маркетинг в общественном питании : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.02 "Менеджмент" / Е. С. Григорян, Г. Т. Пиканина, Е. А. Соколова. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 350, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр.: с. 328-336 (130 назв.). - Глоссарий: с. 324-327. - 500 экз.. - ISBN 978-5-16-015320-9 (в пер.) : 1324.53 р.
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Маркетинг -- Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): маркетинговые исследования -- поведение потребителей предприятия -- товарная политика -- ценовая политика -- сбытовая политика -- коммуникативная политика -- стратегический маркетинг Аннотация: В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания, а также методы маркетингового исследования, стратегического анализа, планирования и управления маркетингом. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Пиканина, Галия Тагировна (кандидат экономических наук) Соколова, Елена Александровна (канд. экон. наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |