Х 70 Хозяев, Игорь Алексеевич. Проектирование технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие / И. А. Хозяев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 271, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 267-268 (40 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8114-1146-7 (в пер.) : 717.20 р.
Рубрики: Пищевые предприятия -- Оборудование -- Проектирование -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): конструирование -- исследования -- компоновка Аннотация: В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности "Машины и аппараты пищевых производств". Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |