Р 83 Рудобашта, Станислав Павлович. Электроразрядное экстрагирование : учебное пособие / С. П. Рудобашта, В. Т. Казуб. - Москва : Колос-с, 2022. - 259, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 242-257. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-00129-260-9 (в пер.) : 1090.00 р. Содержание: Характеристика растительных материалов. Основные понятия и закономерности процесса экстрагирования Современное состояние технологии извлечения биологически активных соединений из растительного сырья Механизм электроразрцдных процессов в жидкостях и суспензиях Исследование электрофизических факторов, влияющих на измельчение сырья Исследование технологических процессов электроразрядного экстрагирования Кинетика экстрагирования Аппаратурное оформление процессов экстрагирования Кинетический расчет экстракторов для систем с твердой фазой
Кл.слова (ненормированные): техническая биохимия Аннотация: Представляемое вниманию читателей учебное пособие "Электроразрядное экстрагирование" предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлениям "Химическая технология", "Биотехнология" В нем рассмотрены: физическая сущность процессов экстрагирования вообще и электроразрядного экстрагирования, в частности, технологические аспекты экстрагирования биологически активных компонентов из растительного сырья, качество получаемых экстрактов, принципиальное технологическое оформление процессов экстрагирования веществ из твердой фазы, кинетические закономерности процесса экстрагирования, массообмен во внешней и внутренней (твердой) фазах, кинетический расчет аппаратов, целью которого является определение габаритов аппарата, обеспечивающих заданную производительность, интенсификация процесса и аппаратура для его проведения. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Казуб, Валерий Тимофеевич (доктор технических наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |