А 23 Агешкина, Наталия Александровна. Основы функционирования гостиничной индустрии : учебное пособие : для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело", 43.02.10 "Туризм" / Н. А. Агешкина. - Москва : ИНФРА-М, 2023. - 326, [1] с. : портр., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 293-297 (74 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-16-015974-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108358-1 (online) : 1541.96 р.
Рубрики: Гостиничное хозяйство -- Организация -- Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- гостиничная деятельность -- гостиничные услуги Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования). Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |