С 32 Серегин, Иван Георгиевич. Производственный ветеринарно-санитарный контроль продукции коневодства : учебное пособие / И. Г. Серегин, Г. К. Волков, В. Г. Семенов. - Санкт-Петербург : КВАДРО, 2023. - 211, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 209-212 (49 назв.). - 200 экз.. - ISBN 978-5-906371-13-8 (в пер.) : 1079.00 р.
Рубрики: Продукты животноводства -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): коневодство Аннотация: В учебном пособии приводятся сведения о гигиене выращивания и переработки лошадей на мясо, представлены требования к территории конеферм, к зданиям и сооружениям для выращивания лошадей, а также биологические признаки лошади и породы, разводимые в России. Также изложены материалы по развитию продуктивного коневодства в РФ, ветеринарным требованиям при заготовке и транспортировке лошадей на боенские предприятия, при приеме, размещении и подготовке животных к убою, по гигиене переработки лошадей и ветсанэкспертизе продуктов убоя и др. Книга предназначена для студентов, а также может быть интересна специалистам по ветсанэкспертизе. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Волков, Георгий Константинович Семенов, Владимир Григорьевич (д-р биол. наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |