Р 79 Роте, Манфред. Аромат хлеба / М. Роте ; пер. с нем.: Н. Г. Еникеевой, Э. Я. Вейцель. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 238 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 196-229 (625 назв.). - Предм. указ.: с. 230-236. - Пер. изд. : Aroma von Brot / Von Manfred Rothe ; C. Akad.-Verl. - Berlin, 1974. - 5300 экз.. - (в пер.) : 1.60 р.
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия -- Качество Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Еникеева, Н. Г.\пер.\ Вейцель, Э. Я.\пер.\ Rothe, Von Manfred Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |